سرخ کن هوا چیست؟

سرخ کن هوا از هوای گرم برای پختن غذاها در دمای بالا و بدون روغن استفاده می کند. منبع گرما معمولاً یک فن است که هوای گرم شده را از طریق یک سبد فلزی داخل دستگاه می دمد.

سرخ کن های هوا برای پختن سبزیجات و گوشت هایی مانند بال مرغ عالی هستند زیرا به روغن نیاز ندارند. آنها همچنین برای پخت نان یا کلوچه مناسب هستند زیرا حرارت خشک آنها را بدون سوختن بیرونی ترد می کند.

سرخ کن هوا محصولی همه کاره است که اغلب فراتر از سرخ کردن هوا است.

آب‌گیری چیست؟

دستگاه آبگیری دستگاهی است که برای خشک کردن مواد غذایی مانند میوه ها و سبزیجات استفاده می شود. این کار با استفاده از گرما برای تبخیر رطوبت موجود در غذا و باقی گذاشتن میوه‌ها یا سبزیجات خشک کار می‌کند.

این فرآیند برای اکثر غذاها کمتر از 30 دقیقه طول می کشد، بنابراین اگر می خواهید مطمئن شوید که همیشه میان وعده های سالم در دسترس دارید، عالی است. دستگاه‌های آب‌گیری غذا اغلب مورد علاقه کسانی هستند که رژیم‌های غذایی خام دارند.

چه چیزی را می توانید در سرخ کن با هوا بپزید؟

سرخ کن بادی باعث می شود تا بسیاری از غذاها بدون روغن به سرعت سرخ شوند، بنابراین لازم نیست نگران پاشیدن چربی در تمام خانه خود باشید. این دستگاه به سرعت و به طور یکنواخت گرم می شود و به شما امکان می دهد غذاهایی مانند بال مرغ، چوب ماهی، سیب زمینی سرخ کرده، حلقه پیاز و سبزیجات را بدون نیاز به ایستادن در کنار اجاق گاز بپزید.

همچنین دارای عملکرد تایمر است، بنابراین شما به طور تصادفی چیزی را نمی سوزانید. حتی می توانید بیشتر غذاهای یخ زده را در داخل سرخ کن بادی بپزید.

نوع غذاهایی که می توانید در این دستگاه کوچک بپزید لیستی بی پایان است. حتی می توانید میان وعده های سالمی مانند برش های سیب سرخ کن با هوا درست کنید.

چه چیزهایی را می توانید در آبگیر بپزید؟

واضح‌ترین پاسخ می‌تواند میوه‌های خشک باشد، اما می‌توانید گوشت گاو، نان، کراکر، چیپس، گرانولا، پوسته پیتزا، اسنک‌های خشک شده، چیپس موز و موارد دیگر را نیز درست کنید.

یکی از مورد علاقه های شخصی من، برش های سیب کم آب است که با شکر دارچین پاشیده شده است. اگر می‌خواهید غذای اضافی را برای بسته‌های بقا آماده کنید، آب‌گیری یک راه عالی برای انجام این کار است.

شباهت‌های سرخ‌کن هوا و آب‌گیری مواد غذایی چیست؟

اولین چیزی که باید بدانید این است که هر دوی آنها غذا را با استفاده از حرارت طبخ می کنند. با این حال، آنها در نحوه عملکرد متفاوت هستند.

سرخ کن هوا از هوای گرم در دمای بالا برای پختن غذا استفاده می کند، در حالی که دستگاه آبگیری مواد غذایی از گرمای خشک در دمای پایین تر استفاده می کند. هر دو نوع دستگاه به شما این امکان را می دهند که غذاها را بدون روغن یا کره بپزید.

سرخ کن‌ها و دستگاه‌های آب‌گیری اغلب دارای سینی قطره‌ای برای تمیز کردن آسان هستند و می‌توانید آنها را با قیمتی مقرون به صرفه پیدا کنید. هم سرخ کن‌ها و هم دستگاه‌های آب‌گیری هوا را به روشی مشابه با فن و عنصر گرمایش به گردش در می‌آورند و دارای تهویه هوا از پشت دستگاه هستند.

تفاوت بین سرخ کن هوا و آب‌گیری مواد غذایی چیست؟

سرخ کن هوا در دماهای بالا گرم می شود و به شما این امکان را می دهد که غذاها را سریع بپزید بدون اینکه نگران سوختن آنها باشید. دستگاه آب‌گیری مواد غذایی با استفاده از گرمای تنظیم‌کننده دمای پایین برای خشک کردن غذا کار می‌کند، بنابراین بیشتر از فر طول می‌کشد و به روغن نیاز ندارد.

هر دو گزینه به شما امکان می دهند از وعده های غذایی سالم تری لذت ببرید، اما هر کدام مزایا و معایب خود را دارند.

مزایای سرخ کن های هوا

اولین چیزی که باید به آن توجه کنید اندازه دستگاه است. اگر می خواهید مقدار زیادی غذا بپزید، به چیزی بزرگتر از یک فر کوچک نیاز دارید.

یک سرخ کن بادی بزرگتر می تواند تا چهار پوند غذا را به طور همزمان در خود جای دهد. این بدان معنی است که شما لازم نیست نگران شلوغ شدن ظرف خود باشید.

سرخ کن های هوا در مقایسه با روش های سنتی مانند اجاق های معمولی به سرعت گرم می شوند. لازم نیست آنها را از قبل گرم کنید و غذا به دلیل نحوه گردش هوا در داخل آنها به زمان کمتری برای پخت نیاز دارد.

بسیاری از سرخ کن های هوا دارای گزینه های از پیش تعیین شده هستند، بنابراین به سادگی ریختن غذا در سبد و سپس فشار دادن یکی از تنظیمات از پیش تنظیم پخت و پز است. دستور العمل های سرخ کن بادی در بین نویسندگان کتاب آشپزی و وبلاگ نویسان مواد غذایی بسیار رایج شده اند، بنابراین برای یافتن دستور پختی که خانواده شما دوست دارند به راحتی در دسترس هستند.

مزایای آب‌گیری‌ها

اولین چیزی که باید در نظر بگیرید اندازه فضای شماست. اگر در یک آپارتمان کوچک زندگی می کنید، ممکن است یک مدل پیشخوان برای شما ایده آل نباشد.

از طرف دیگر، اگر فضای آشپزخانه بزرگی دارید، احتمالاً یک واحد رومیزی بهتر از یک مدل میز بزرگتر در فضای شما قرار می گیرد. آبگیرها از هوای خشک با دمای پایین برای فرآیند خشک کردن استفاده می کنند.

تعداد بسیار کمی از وسایل کوچک آشپزخانه توانایی حفظ دمای پایین را برای مدت زمان طولانی تری دارند که برای آبگیری مواد غذایی مورد نیاز است. داشتن یک دستگاه اختصاصی ساخته شده برای این منظور کمک می کند تا بهترین نتیجه را بگیرید.